Konsep Resort

Descriptions and definitions

            To start with the first stage involves a discussion of and decision on terms and definitions. As is common in leisure industry research and many areas of social science we find that resorts have several definitions. A review of the following academic descriptions and definitions, again in chronological order, illustrate the variety of features and functions of the resort business, but hidden within them are some fundamental consistencies:

            Pearce (1987:167): ‘A spectrum of resorts exists, ranging from those with a wholly tourist function to those where a significant amount of tourist activity occurs alongside a variety of other urban functions.’.

            Krippendorf (1987: 70-71): ‘Self-sufficient holiday complexes, designed and run on the basis of careful motivation studies as enclaves for holiday makers’.

            Ayala (1991:571): ‘There is a growing number of self-contained, international resort hotels, master planned with an ambitious goal of captivating the guests and giving them no reason to leave the hotel’.

            Gee (1996:22): ‘ The resort concept is accomplished through the provision of quality accommodations, food and beverages, entertainment, recreational facilities, health amenities, pleasant and restful surroundings, and most important, an extremely high level of service delivered in a friendly and personalised manner’.

            Huffadine (1999:1): ‘ Traditionally, resorts have been places to make social contacts, attend social eccasions, and improve health and fitness’.

            Prideaux (2000:227): ‘ Put simply, the resort market is the location where goods and services are produced and sold. The market can be viewed from a number of perspectives such as the demand-side, supply-side and at the point where equilibrium occurs’.

            Ernst and young (2003:4): A resort is ‘tourist accommodation catering primarily to leisure travelers, providing a range of recreational facilities and differentiated by experiential qualities in the context of a particular regional destination’.

            Within these varied descriptions of resorts several consistencies emerge that help to distinguish resorts from othet forms of tourism. First, there is confirmation of the business focus of resorts in the vast majority of the definitions. Second, the business focus is one that emphasizes capturing and holding guests. Third, an important part of that business process is to satisfy guest expectations with outstanding facilities and service. Fourth, these facilities and services are designed to enhance the visitors’ experience with the resort’s prime attribute or activity. Fifth, the scale of resorts can vary from an individual establishment to an urban destination, and this will impact the level of control business operators can apply to the resort’s development.

            With the business emphasis of this book and the desire to develop management strategies that can benefit both the resort business and surrounding host destination the above descriptions and definitions of a resort can be reduced to the following key components, to provide the following definition of resort management:

A resort is a planned vacation business that is designed to attract, hold and satisfy its guests so they become repeat visitors and/or goodwill ambassadors. To achieve these objectives requires a management strategy that can operate at a variety of scales and with a selection of target markets, but its constant must be the creation of a valued experience.

Explanation

To achieve the above description and definition of a resort, management will need to examine the social science, environmental and business literature that has attempted to explain what is happening to resorts. There are several key management considerations that have been discussed in this literature or have arisen from practical experience,these include:

§  Capture through differentiation: if a resort is to capture rather than simply attract it must have something significant to draw the visitor and then turn them into a guest, by engaging them in an experiential association that leads to some form of revenue generating activity. Given the wide range of tourist interests and intense competition in today’s global tourism market this magnetic attraction needs to be outstanding, and has led to a strong emphasis on porter’s (1980) ‘differentiation’ and ‘segmentation’ focus in his competitive analysis strategy. This has resulted in resorts emphasizing their core features, be it snow or beach, health and wellness centres, gambling, sport or a gastronomy emphasis.

§  Attempt to be self-contained: By providing a sufficient critical mass of activities, attractions and accommodation to keep guests engaged for the whole extent of their stay and their expenditures within the corporate business. This in one the big lessons that Walt Disney learned from his original foray into theme parks. His initial Disneyland theme park in california was just an attraction at first, until Disney recognized that much of his visitor expenditure was being captured by local hotels and restaurants; so he added and connected the Disney Hotel to his Anaheim theme park to tap into that lucrative aspect of the market (Bryman,1995). The effect of this lesson can be seen in Walt Disney’s subsequent development plans for the Walt Disney World Resort in Florida. Now the theme parks within this resort complex are viewed as the principal attraction to draw guests, who would now be accommodated in Disney or leased hotels on-site, and their extra interest accommodated through a variety of sport or other activities also available within the huge Walt Disney World grounds.if a guest insists on visiting the outside world during their stay the resort attempts to arrange such forays through its own booking and transport facilities. After all the guest came to stay with them, so they should receive some benefit from these local excursions.

§  Deliver fabulous facilities and super service: To hold the guest within the resort requires quality in addition to a critical mass of activities. The core attractions are expected to include the latest technical advances in their field, and to be staffed by experts – at times by some outstanding ‘professionals – instructors’. The hotel rooms should be bigger and better equipped than those in downtown hotels because the guests are expected to spend more time in them compared with  the business traveller, who often dominates the city accommodation market. The service should be spectacular, since staff have the opportunity to get to know guest and how to cater to all their needs – even to the point of offering advice regarding local activities and sights, and increasingly about local gastronomic delights.

§  Determine the appropriate target market scales: Different target markets will lead to different scales and complexities of operation (Prideaux,2000). Resorts dependent primarily on a local market will need to emphasize local recreation day-use activities, with convenient access to local urban areas. There is still room for these types of resorts, even in the ultra-competitive global market conditions of today. Clifford (2003:216-240) describes in his book on the North American ski industry the potential for small ski hills to compete with the mega-corporations by emphasizing community control, the spirit of skiing and more affordability. Resorts serving a regional market will need to supply more substantial and possibly more challenging recreational activities that will encourage short stays and therefore require the provision of accommodation and entertainment options. Resorts serving national or international markets will need to supply a larger critical mass of attractions and activities, that are not only of the highest quality but are competitive on a global basis. Such has been the development of the Whistler – Blackcomb international ski resort in Canada, the Port Douglas international resorts and attraction of the Great Barrier Reef in Australia, and Las Vegas in the USA. As in all hierarchies there are far more local and regional resorts than in the last category, but it is the national/international resorts that have received the most extebsive promotion and have captured global attention.

§  Range of resort operation scales: It is apparent that resort management can and should operate at a variety of scales. At the micro-scale of a single facility, a ’resort hotel’ needs to encompass internal activities that will hold its guests all day and in combination with quality rooms,gastronomic opportunities and entertainment provide no reason to leave the establishment. A traditional example of this would be the Hotel Badehof resort hotel in tokyo, where an elaborate series of pools and spa facilities involving waters from a local hot spring provide a relaxing respite from the pressures of working and living in such a bustling metropolis (www.badehof-q.co.jp). At the meso-scales of an integrated resort complex, where several hotels and ancillary functions support the prime function and differentiator of the resort, the component parts should work together to hold and satisfy the guest within the complex. An example of this would be Daydream Island Resort on one of the Whitsunday Islands off the east coast of Australia (www.daydreamisland.com). At the macro-scale of a resort destination, such as Las Vegas, all the above considerations are in play, but within the boarder context of a multi-purpose community with multiple planning and development goals (www.visitlasvegas.com). In this situation the resort facilities and business are still important to the local community, as outlined in Peace’s definition, but they are part of a larger economic base and wider community aspirations. So more collaborative strategic planning is called for, to unite the various community stakeholder groups behind a consensus development strategy.

Deskripsi dan definisi

            Untuk memulai dengan tahap pertama melibatkan diskusi dan keputusan tentang istilah dan definisi. Seperti biasa dalam penelitian industri hiburan dan berbagai bidang ilmu sosial kita menemukan bahwa resort memiliki beberapa definisi. Sebuah tinjauan deskripsi dan definisi akademik berikutnya, lagi dalam urutan kronologis, menggambarkan berbagai fitur dan fungsi bisnis resort, tetapi tersembunyi dalam diri mereka adalah beberapa konsistensi mendasar:

            Pearce (1987: 167): "Sebuah spektrum resor ada, mulai dari mereka yang sepenuhnya fungsi wisatawan ke orang-orang di mana sejumlah besar aktivitas wisata terjadi bersama berbagai fungsi perkotaan lainnya. '.

            Krippendorf (1987: 70-71): "kompleks liburan Mandiri, yang dirancang dan dijalankan atas dasar penelitian motivasi hati-hati karena kantong-kantong untuk pembuat liburan '.
Ayala (1991: 571): "Ada semakin banyak mandiri, resor hotel internasional, master direncanakan dengan tujuan ambisius menawan para tamu dan memberi mereka alasan untuk meninggalkan hotel.

            Gee (1996: 22): "Konsep resort ini dicapai melalui penyediaan penginapan, makanan dan minuman, hiburan, fasilitas rekreasi, fasilitas kesehatan, lingkungan yang menyenangkan dan tenang, dan yang paling penting, tingkat yang sangat tinggi dari layanan yang disampaikan dalam ramah dan pribadi dengan cara '.

            Huffadine (1999: 1): "Secara tradisional, resor telah tempat untuk membuat kontak sosial, menghadiri eccasions sosial, dan meningkatkan kesehatan dan kebugaran '.
Prideaux (2000: 227): "Secara sederhana, pasar resort adalah lokasi di mana barang dan jasa yang diproduksi dan dijual. Pasar dapat dilihat dari sejumlah perspektif seperti sisi permintaan, sisi penawaran dan pada titik di mana keseimbangan terjadi '.

            Ernst dan muda (2003: 4): Sebuah resort adalah 'katering akomodasi wisata terutama untuk para wisatawan, menyediakan berbagai fasilitas rekreasi dan dibedakan oleh kualitas pengalaman dalam konteks tujuan daerah tertentu'.

            Dalam deskripsi ini bervariasi resor beberapa konsistensi muncul yang membantu untuk membedakan resort dari bentuk othet pariwisata. Pertama, ada konfirmasi dari fokus bisnis resort di sebagian besar definisi. Kedua, fokus bisnis adalah salah satu yang menekankan menangkap dan menahan para tamu. Ketiga, merupakan bagian penting dari proses bisnis adalah untuk memenuhi harapan tamu dengan fasilitas yang luar biasa dan layanan. Keempat, fasilitas dan layanan ini dirancang untuk meningkatkan pengalaman pengunjung dengan atribut utama resor atau kegiatan. Kelima, skala resort dapat bervariasi dari sebuah pendirian individu untuk tujuan perkotaan, dan ini akan berdampak pada tingkat pelaku usaha pengendalian dapat diterapkan untuk pembangunan resor.

            Dengan penekanan bisnis buku ini dan keinginan untuk mengembangkan strategi manajemen yang dapat bermanfaat bagi bisnis resor dan sekitarnya host tujuan uraian di atas dan definisi sebuah resor dapat dikurangi dengan komponen kunci berikut, untuk memberikan definisi berikut manajemen resort :

Sebuah resort adalah bisnis liburan yang direncanakan yang dirancang untuk menarik, menahan dan memuaskan para tamu sehingga mereka menjadi pengunjung berulang dan / atau duta goodwill. Untuk mencapai tujuan tersebut memerlukan strategi manajemen yang dapat beroperasi pada berbagai skala dan dengan pilihan target pasar, tapi terus-menerus harus penciptaan pengalaman berharga.

Penjelasan

Untuk mencapai uraian di atas dan definisi resor, manajemen akan perlu memeriksa literatur ilmu sosial, lingkungan dan bisnis yang telah berusaha untuk menjelaskan apa yang terjadi dengan resor. Ada beberapa pertimbangan manajemen kunci yang telah dibahas dalam literatur ini atau muncul dari pengalaman praktis, ini meliputi:

§  Tangkap melalui diferensiasi: jika resor adalah untuk menangkap bukan hanya menarik itu harus memiliki sesuatu yang signifikan untuk menarik pengunjung dan kemudian mengubahnya menjadi tamu, dengan melibatkan mereka dalam sebuah asosiasi pengalaman yang mengarah ke beberapa bentuk kegiatan yang menghasilkan pendapatan. Mengingat berbagai kepentingan wisata dan persaingan yang ketat di pasar pariwisata global saat ini daya tarik magnet ini harus luar biasa, dan telah menyebabkan penekanan kuat pada porter (1980) 'diferensiasi' dan 'segmentasi' fokus dalam strategi analisis kompetitif. Hal ini telah mengakibatkan resort menekankan fitur inti mereka, baik itu salju atau pantai, kesehatan dan kesejahteraan pusat, perjudian, olahraga atau penekanan keahlian memasak.

§  Mencoba untuk menjadi mandiri: Dengan memberikan massa kritis yang cukup kegiatan, atraksi dan akomodasi untuk menjaga tamu terlibat untuk seluruh tingkat mereka tinggal dan pengeluaran mereka dalam bisnis perusahaan. Ini dalam satu pelajaran besar yang Walt Disney belajar dari terjun aslinya ke taman hiburan. Awal taman Disneyland di california hanya daya tarik pada awalnya, sampai Disney mengakui bahwa banyak pengeluaran tamunya sedang ditangkap oleh lokal hotel dan restoran; jadi dia menambahkan dan menghubungkan Disney Hotel ke taman Anaheim untuk memasuki aspek menguntungkan dari pasar (Bryman, 1995). Pengaruh pelajaran ini dapat dilihat dalam rencana pembangunan selanjutnya Walt Disney untuk Walt Disney World Resort di Florida. Sekarang taman hiburan dalam kompleks resor ini dipandang sebagai daya tarik utama untuk menarik tamu, yang kini akan ditampung di Disney atau disewakan hotel di tempat, dan bunga ekstra mereka ditampung melalui berbagai kegiatan olahraga atau lainnya juga tersedia dalam besar Walt Disney World grounds.if tamu bersikeras mengunjungi dunia luar selama mereka tinggal resor upaya untuk mengatur forays tersebut melalui pemesanan dan fasilitas transportasi sendiri. Setelah semua tamu datang untuk tinggal bersama mereka, sehingga mereka harus menerima beberapa manfaat dari ini wisata lokal.

§  Memberikan fasilitas yang luar biasa dan super layanan: Untuk memegang tamu dalam resor memerlukan kualitas di samping massa kritis kegiatan. Atraksi inti diharapkan untuk menyertakan kemajuan teknis terbaru di bidang mereka, dan akan dikelola oleh para ahli - pada waktu oleh beberapa 'profesional - instruktur luar biasa. Kamar hotel harus lebih besar dan lebih baik dilengkapi dibandingkan dengan hotel pusat kota karena para tamu diharapkan untuk menghabiskan lebih banyak waktu di dalamnya dibandingkan dengan perjalanan bisnis, yang sering mendominasi pasar akomodasi kota. Layanan harus spektakuler, karena staf memiliki kesempatan untuk mengenal tamu dan bagaimana untuk memenuhi semua kebutuhan mereka - bahkan sampai menawarkan saran mengenai kegiatan lokal dan pemandangan, dan semakin sekitar Gastronomi lokal.

§  Tentukan skala target pasar yang tepat: target pasar yang berbeda akan menyebabkan skala yang berbeda dan kompleksitas operasi (Prideux, 2000). Resorts tergantung terutama pada pasar lokal akan perlu menekankan kegiatan rekreasi hari-penggunaan lokal, dengan akses mudah ke daerah perkotaan lokal. Masih ada ruang untuk jenis resor, bahkan dalam kondisi pasar global yang sangat kompetitif saat ini. Clifford (2003: 216-240) menjelaskan dalam bukunya tentang industri ski Amerika Utara potensi bukit ski kecil untuk bersaing dengan mega-korporasi dengan menekankan kontrol masyarakat, semangat ski dan lebih terjangkau. Resorts melayani pasar regional akan perlu untuk memasok kegiatan rekreasi yang lebih besar dan mungkin lebih menantang yang akan mendorong tetap pendek dan oleh karena itu memerlukan penyediaan akomodasi dan hiburan. Resorts melayani pasar nasional atau internasional harus menyediakan massa kritis lebih besar atraksi dan kegiatan, yang tidak hanya dari kualitas tertinggi tetapi kompetitif secara global. Seperti telah pengembangan Whistler - resor ski internasional Blackcomb di Kanada, resor internasional Port Douglas dan daya tarik Great Barrier Reef di Australia, dan Las Vegas di Amerika Serikat. Seperti dalam semua hierarki ada jauh lebih lokal dan resort daerah daripada di kategori terakhir, tetapi resor nasional / internasional yang telah menerima promosi yang paling extebsive dan telah menarik perhatian global.

§  Rentang skala operasi resort: Sangat jelas bahwa manajemen resort dapat dan harus beroperasi pada berbagai skala. Pada skala mikro dari fasilitas tunggal, sebuah 'resort hotel' perlu mencakup kegiatan-kegiatan internal yang akan terus para tamu sepanjang hari dan dalam kombinasi dengan kualitas kamar, peluang gastronomi dan hiburan tidak memberikan alasan untuk meninggalkan pembentukan. Sebuah contoh tradisional ini akan menjadi Hotel Badehof hotel resor di tokyo, di mana seri rumit kolam renang dan fasilitas spa yang melibatkan air dari sumber air panas setempat memberikan jeda santai dari tekanan kerja dan hidup sedemikian ramai metropolis (www. badehof-q.co.jp). Pada meso-skala dari kompleks resor terpadu, di mana beberapa hotel dan fungsi tambahan mendukung fungsi utama dan pembeda resor, bagian komponen harus bekerja sama untuk memegang dan memuaskan tamu dalam kompleks. Contoh ini akan menjadi Daydream Island Resort di salah satu Kepulauan Whitsunday di lepas pantai timur Australia (www.daydreamisland.com). Pada skala makro dari resor tujuan, seperti Las Vegas, semua pertimbangan di atas adalah dalam bermain, tapi dalam konteks asrama dari komunitas multi-tujuan dengan beberapa perencanaan dan pengembangan tujuan (www.visitlasvegas.com). Fasilitas dan bisnis resort di situasi ini masih penting bagi masyarakat setempat, seperti diuraikan dalam definisi Perdamaian, tetapi mereka adalah bagian dari basis ekonomi yang lebih besar dan aspirasi masyarakat luas. Jadi perencanaan strategis yang lebih kolaboratif disebut untuk, untuk menyatukan berbagai kelompok pemangku kepentingan masyarakat di balik strategi pembangunan konsensus.